Un vin mûr est fragile, ses arômes sont à leur plénitude. Une carafe à col long et étroit, à base légèrement pansue minimise les échanges d'air et permet de préserver le nez du vin tout en mettant sa robe en valeur. Vous utiliserez aussi cette carafe pour un vin blanc, aux arômes subtiles et éphémères, qui le préservera tout en illuminant les nuances de sa robe.